螃蟹在我国有600多种，因其分布的地理位置不同，大体可分为两个品种：一是海蟹，产于渤海及沿海一带，三四月份最肥；二是河蟹，又分辽河水系、黄河水系、长江水系三种，以河北雄县赵北口、霸县胜芳镇和江苏阳澄湖大闸蟹最为有名。水产大学教授成永旭表示，吃河蟹的最好季节在10月底左右，这时是螃蟹回游的时候，肉质丰满，膏也肥美，营养价值也最高。而胃小知识：胃炎在我国是一种消化系统常见疾病、多病发，在慢性胃炎中约占10%～30%。。慢性中度萎缩性胃炎在病理上以胃黏膜固有腺萎缩为首要改变，可伴有肠上皮化生、炎性反映及异型增生。慢性中度萎缩性胃炎的病发可能与免疫、慢性酒精中毒、胆汁反流、药物和年龄等有关。临床上首要暗示为上腹部胀满、隐痛不适、食欲消退、嗳气等。在熟悉和治疗这个疾病的同时，连结一个精采的心态。理当积极治疗。举荐阅读>>>如何治疗萎缩性胃炎慢性中度萎缩性胃炎为常见胃部疾病。动脉软化、胃血流量不足、烟酒茶的嗜好等都容易损害胃粘膜的樊篱性能而激起慢性萎缩性胃炎。萎缩性胃炎时，胃粘膜萎缩而被肠的上皮细胞取代即肠化生；炎症继续演化，则细胞成长不典型，即间变；甚至细胞增生而致癌变。临床暗示仅为上腹饱胀、嗳气、胃纳消退等消化不良症状，有时因胃内因子遭到破坏，维生素B12吸收不良可致贫血。内镜检查及活检是确诊本病的唯一手段。举荐阅读&g...寒的人怎么吃螃蟹呢？

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在胃肠医院医生石主任看来，海蟹与河蟹营养价值都十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素A等微量元素的含量也较高。从寒凉角度来讲，中日友好医院李佩文教授则认为，河蟹性凉，海蟹稍温和一些，但总体来说，都属于凉性食物，没有太大差异。身患胃寒的人怎么吃螃蟹才能更好的发挥出它的营养成分呢？

吃蟹学会“五看”“三除”。五看。一看蟹壳：壳背呈墨绿色的，一般都体厚坚实，呈黄色的，大多较瘦弱；二看肚脐：肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满，凹进去的，则膏体不足；三看蟹足：蟹足上刚毛丛生的较好，还可将倒数第二足拎起来，观察其是否充盈；四看雌雄：九月（农历）吃公、十月吃母，挑选时主要看肚脐，肚脐圆的属雌，肚脐尖的属雄。五看活力：将螃蟹翻转肚皮朝上，能迅速用蟹足弹转翻回的，健康鲜活。此外，腹部干净的蟹，表明水质好，污染小。

三除。买来生蟹后，无论采用何种吃法，都要做到“三除”：除蟹腮、蟹胃小知识：胃寒，他们一吃冷的工具就会胃痛，那末胃寒怕冷怎样治疗呢？关于这个问题，我们一路来领会看看。举荐阅读：胃寒怎样治疗医院医生暗示：胃寒的首要病因是饮食习惯不良如饮食不控制、经常吃冷饮或冰凉的食物激起。再加上生活节奏快，精神压力年夜，更容易致使胃病。那末胃寒怕冷怎么治疗？所以需养成精采的饮食习惯，还有胃寒病人可多吃胡椒猪肚汤，生姜水。胡椒和生姜是健胃、暖胃的调味品，可以调剂好胃寒的病症，恢复安康脾胃。举荐阅读：胃寒痛苦哀思容易与那些症状夹杂胃寒的症状暗示为：常因天气变冷、感寒食冷品而激起痛苦哀思，痛苦哀思时伴有胃部寒凉感，得温症状减轻。那末胃寒怕冷怎样治疗？胃寒患者应忌食绿豆、柿饼、生番茄、竹笋、瓠子、生菜瓜、海带、生莴苣、生萝卜、生藕、生黄瓜、生地瓜、金银花、菊花、薄荷、鸭蛋、蛤蜊、蕹菜、蕺菜、地耳、豆腐、马兰头、冷茶以及各类冷饮、冰...和蟹心。蟹腮在蟹体两侧，呈条状排列，形如眉毛，其上有病菌和脏物；蟹胃位于蟹体前半部，内有大量污泥和病菌；蟹心紧连蟹胃位于蟹黄中间，味涩，也应除去。有条件的话，除掉后最好用盐水泡一下。

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